Spadź iglasta to bardzo rzadko spotykany miód. Miód spadziowy w odróżnieniu od miodów nektarowych nie powstaje z nektaru kwiatów. W suchych letnich miesiącach pszczoły pozyskują nektar w postaci gęstej, lepkiej cieczy, która pojawia się na gałęziach jodły w postaci kropel. Spadź to zebrana przez pszczoły wydzielina mszyc i czerwców żerujących na igłach drzew. Charakteryzuje się mało słodkim, żywicznym smakiem oraz aromatycznym leśnym zapachem. W postaci płynnej jako jedyny z miodów przybiera zielonkawą barwę, szczególnie widoczną spoglądając pod słońce.
4/5
(3 Reviews)